山谷片：墨尔本到亚拉河谷的驾车假期

维多利亚州最著名的葡萄酒产区亚拉河谷 Dixons Creek 的 De Bortoli Wines 葡萄园景观

当您准备好喝一杯时，维多利亚最著名的葡萄酒产区距离墨尔本很近。克里斯和莎拉已经准备好品尝一些寒冷气候的宝石，看看亚拉河谷还能提供什么。

一个月前，当克里斯为他父亲的生日组织了一次墨尔本之行时，他偷偷在周末庆祝活动中增加了四天，这样我们就可以在亚拉河谷休息一下。我高兴得跳起来，因为这听起来像是放纵和户外放松的完美结合。早些时候我们在墨尔本机场的 Apex Car Rentals取车，现在我们正在路上。

HOME ON THE RANGE：墨尔本到冷溪

人们坐在丹德农山脉伯纳姆山毛榉的香农贝内特咖啡馆 The Piggery 的露台上

克里斯最喜欢的童年记忆之一是在学校放假期间与家人一起前往丹德农山脉，乘坐穿越森林的老式蒸汽火车Puffing Billy ，并在德国主题餐厅 The Cuckoo 享用午餐，并提供约德尔调，民间舞蹈和穿着皮裤的工作人员。不幸的是，它现在已经消失了，但无论如何我们找到了更好的选择。主厨 Shannon Bennett 在这里购买了一处旧庄园并开设了The Piggery。我们在阳光下坐在外面，看着一群人在草坪上玩地掷球，我们吃着一盘烟熏肉，配上泡菜、薯条和沙拉。

这么多食物需要散步。幸运的是，阿尔弗雷德尼古拉斯纪念花园(Alfred Nicholas Memorial Garden)与贝内特庄园伯纳姆山毛榉共用一个围栏。事实上，这是该物业的原始花园。有湖泊和水景、船库和非凡的成熟植物——其中许多是你期望在热带雨林中找到的——遮蔽了许多小路。尽管到处都是家人，但它是如此美丽和宁静。

我们将前往亚拉河谷的一个村庄 Coldstream，因为明天我们的出发点非常早。

跟我一起飞：COLDSTREAM 到 HEALESVILLE

人们聚集在 Domaine Chandon 的品酒室/酒吧，俯瞰亚拉河谷葡萄园，Coldstream

我和任何人一样都喜欢日出，但是当我们凌晨 4 点从床上拖着抱歉的屁股起床时，我开始考虑我们的理智。在雅玲城堡，我们会见了来自Go Wild Ballooning的飞行员以及今天早上与我们一起飞行的其他人。

我们都得到了工作，作为一个团队，让热气球为升空做好准备。克里斯全身心地投入到这项任务中——他讨厌高处并且感到紧张——而我则拍摄了火焰慢慢膨胀织物的照片。很快，我们就准备好跳进篮筐了。然后我们在空中，飞越被冉冉升起的太阳照亮的葡萄园和村庄。当我们起飞时，克里斯像钳子一样抓住我的手，但几分钟后，他就在指出地标，想知道我们会在哪里着陆。时间似乎在几分钟内就过去了，我们即将降落。这有点颠簸，但我们很快就会帮助将气球打包并进入追逐车辆返回起点。

我们回来的时候，饥饿感已经占据了上风，所以我们去了Lilydale 的Hutch & Co，大口享用咖啡、法式吐司和压制牛腩本尼。这是耸人听闻的，也是必要的，因为我们今天要去品尝葡萄酒。

我们在Yarra Yering和Dominique Portet 停留，最后在 Domaine Chandon停留。顾名思义，这是起泡酒的领地，在这里做得非常好。品酒有四种选择，我引导 Chris 前往 A Vintage Discovery，它提供了一些酒窖陈酿的葡萄酒，包括 2015 Vintage Brut 和 2008 Late Disgorged。然后我们前往餐厅的主厨餐桌。我们啜饮牡蛎，尽情享用霞多丽腌制、家庭熏制的海鳟、泛烤默里鳕鱼等。到最后，我准备睡午觉了。

然而，我们确实设法在Yarra Valley Dairy停留。这是一家漂亮的商店，堆满了当地的橄榄、调味品和葡萄酒，还有用该地区产的牛奶制成的奶酪。忍不住买了一些 Hubert's，一种洗过的牛皮牛奶奶酪，带上我们。

走出去：希尔斯维尔到马里斯维尔

在亚拉河谷马里斯维尔附近的坎伯兰步道上，一对夫妇沿着一条穿过树蕨和热带雨林的高架小路行走

大多数道路都不值得一提，但连接 Healesville 和 Marysville 的Black Spur Drive可不是一般的大道。它狭窄、蜿蜒，完全被森林和蕨类树遮蔽。我们关上窗户，慢慢来。当我盯着灌木丛寻找琴鸟时，克里斯正在发疯似的在发夹弯中航行。

在马里斯维尔短暂停留后——在马里斯维尔乡村面包店(Marysville Country Bakery)吃馅饼和咖啡——我们继续前进。在昨天吃完所有的酒和食物之后，是时候动身了，我的研究发现了坎伯兰步道(Cumberland Walk)。这听起来很完美，当我知道我做出了正确的决定时，我们还没有走多远。我喜欢我们在这里看到的茂密的温带雨林，这条小径——只有四公里，但有一些陡峭的路段——将我们带到树冠下方。我们发现了一些瀑布和大树，一棵 85 米高的山灰，站在它下面向上凝视。就在那儿，我感觉自己就像宇宙中的一个小点，并保证我们的未来会有更多的大树。